luni, 9 decembrie 2013

Pâtisserie ! : L'ultime référence de Christophe Felder

Pâtisserie  : L'ultime référence de Christophe Felder

Pâtisserie  : L'ultime référence de Christophe Felder

Les Leçons de pâtisserie de Christophe se sont imposées dans le domaine du livre de cuisine comme une collection de référence. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Gâteaux de l’avent, chocolats et petites bouchées, pâtes et tartes, décors de pâtisserie, crèmes, viennoiseries, gâteaux classiques et mignardises : retrouvez tous ces thèmes dans un seul et même ouvrage. Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés

Détails sur le produit Pâtisserie : L'ultime référence de Christophe Felder


Relié: 800 pages
Editeur : Editions de la Martinière (7 octobre 2010)
Collection : PATISS.C.FELDER
Langue : Français

Pâtisserie ! : L'ultime référence de Christophe Felder



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